安全檢查，檢查空氣呼吸器和熏蒸設(shè)備，按要求擺放施藥盤，佩戴背架和氣瓶，再次檢查呼吸器、管路和氣瓶，進(jìn)倉施藥，脫卸空氣呼吸器??大約10分鐘，來自河南代表隊(duì)的范艷云完成了以上操作，脫卸下空氣呼吸器的她臉上沁出了汗珠，呼吸急促。裁判則根據(jù)她完成的每一個(gè)步驟進(jìn)行打分。

　　這是在第四屆全***糧食行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽糧油保管員職業(yè)技能操作競(jìng)賽場(chǎng)上的一幕。11月6—7日，全***有29個(gè)省(市、區(qū))以及中***儲(chǔ)備糧管理總公司、中糧集團(tuán)公司、中***航空工業(yè)集團(tuán)公司共32支代表隊(duì)，226名選手集聚安徽合肥，參與每三年一次的全***糧食行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽的角逐。

　　優(yōu)中選優(yōu)的能工巧匠

　　11月6日，在第四屆全***糧食行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽(以下簡稱競(jìng)賽)賽場(chǎng)的觀摩室，各代表隊(duì)的座位前都擺放了2臺(tái)電腦，實(shí)時(shí)直播著比賽的進(jìn)程。選手在比賽，非比賽選手則在電腦屏幕后關(guān)注著他們的一舉一動(dòng)。

　　據(jù)主辦方介紹，本次競(jìng)賽設(shè)置糧油保管員和糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員兩個(gè)職業(yè)，分職工組和學(xué)生組。其中，糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員職工組分機(jī)構(gòu)組和企業(yè)組。競(jìng)賽內(nèi)容由技能操作比賽和理論考試比賽兩部分構(gòu)成。

　　江蘇財(cái)經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的老師馬櫟正在觀看糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員職業(yè)技能比賽中江蘇代表隊(duì)隊(duì)員的表現(xiàn)。這是她第二次帶著學(xué)生參加競(jìng)賽，在她看來，比賽的要求越來越***。“從質(zhì)檢組競(jìng)賽的三個(gè)實(shí)驗(yàn)來看，對(duì)速度、準(zhǔn)確度和操作規(guī)范都有很***的要求。”她告訴《中***科學(xué)報(bào)》記者，“選手對(duì)分析化學(xué)、糧油檢驗(yàn)等知識(shí)和內(nèi)容必須是熟悉的，操作也必須非常規(guī)范，以此為前提，才能把速度提起來。”

　　相應(yīng)的，選手的實(shí)力也愈來愈強(qiáng)。“選手的水平越來越***，以前是優(yōu)中選優(yōu)，現(xiàn)在必須‘更優(yōu)’才行。”

　　跟馬櫟一樣，有多名受訪者表示隨著選手的水平越來越***，比賽的競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈。事實(shí)上，競(jìng)賽從2015年11月啟動(dòng)以來，就得到了糧食行業(yè)廣大職工和職業(yè)院校師生的熱烈響應(yīng)。全***共有23個(gè)省級(jí)糧食行政管理部門和中央企業(yè)舉辦了省級(jí)初賽，近半數(shù)還組織了地市級(jí)或分(子)公司級(jí)選拔賽。其中，安徽、中儲(chǔ)糧等單位還制定了多輪次的選手集訓(xùn)、選拔計(jì)劃。

　　******糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從第四屆競(jìng)賽的形勢(shì)來看，各地各單位對(duì)競(jìng)賽的重視程度空前提***，行業(yè)競(jìng)賽群眾基礎(chǔ)也更加扎實(shí)。全行業(yè)糧油保管員、糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員參與鑒定培訓(xùn)的職工將近12萬人，持證人數(shù)將近9萬人。

　　熟能生巧保障糧倉安全

　　在競(jìng)賽保管組比賽的四個(gè)項(xiàng)目中，其他三項(xiàng)都是前三屆保留項(xiàng)目或上屆出現(xiàn)過的項(xiàng)目，其中一項(xiàng)——利用奧式氣體分析儀標(biāo)定快速氣體檢測(cè)儀則在原來競(jìng)賽項(xiàng)目“檢測(cè)糧堆氣體濃度”的基礎(chǔ)上進(jìn)行了調(diào)整，根據(jù)比賽規(guī)定，選手要在15分鐘之內(nèi)完成一系列取樣、檢測(cè)、比對(duì)等步驟。

　　競(jìng)賽保管組裁判組組長曹陽告訴《中***科學(xué)報(bào)》記者，隨著氣調(diào)儲(chǔ)量技術(shù)的推廣應(yīng)用，需要糧油保管員使用快速氣體檢測(cè)儀監(jiān)測(cè)倉房或糧堆氣體成分變化情況。但是，由于快速氣體檢測(cè)儀的傳感器容易受到環(huán)境影響，檢測(cè)精度不穩(wěn)定，因而需要定期使用奧氏氣體分析儀標(biāo)定快速氣體檢測(cè)儀。

　　“糧油保管員要準(zhǔn)確地了解倉房或者糧堆的基本情況，需要具備豐富的知識(shí)，掌握全面的技術(shù)，要會(huì)使用各種儀器設(shè)備，”曹陽說，“保管員都要有這樣的技能來校正檢測(cè)儀器，從而保證糧食品質(zhì)。”

　　據(jù)******糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，本屆競(jìng)賽在項(xiàng)目設(shè)置上，也是緊密結(jié)合糧食流通工作實(shí)際，優(yōu)先選擇常用技術(shù)、核心技術(shù)、新技術(shù)和符合發(fā)展方向的技術(shù)，并統(tǒng)籌考慮了實(shí)操技能通用性、比賽操作性和觀賞性。

　　曹陽也在接受采訪時(shí)也表示，利用奧式氣體分析儀標(biāo)定快速氣體檢測(cè)儀考察的是非常基礎(chǔ)的檢測(cè)手段，符合工作需要，對(duì)于糧油保管員工作具有指導(dǎo)意義。他表示，糧油保管員的工作既事關(guān)保障******糧食安全，又關(guān)系到保證農(nóng)民收入，同時(shí)，糧油保管員還是老百姓食品安全的把關(guān)人，做好糧食保管工作，是為糧食安全把好質(zhì)量關(guān)。

　　“熟練地掌握這些技術(shù)，是對(duì)糧油保管員能力的要求，也是糧油保管員的責(zé)任。”曹陽說。

　　有人才方能興糧倉

　　培養(yǎng)造就良工巧匠，守住管好天下糧倉。經(jīng)過激烈的角逐，11月7日，比賽獎(jiǎng)項(xiàng)花落各***。來自中***儲(chǔ)備糧管理總公司、中糧集團(tuán)、安徽省糧食局、新疆維吾爾自治區(qū)糧食局等代表隊(duì)的選手摘得各自比賽項(xiàng)目組的桂冠。

　　******糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次競(jìng)賽是為了集中糧食行業(yè)一線技術(shù)職工的“工匠精神”和職業(yè)技能水平，詮釋“人才興糧”“科技興糧”的豐富內(nèi)涵，以此帶動(dòng)全行業(yè)掀起“練本領(lǐng)、學(xué)業(yè)務(wù)、比技能、強(qiáng)素質(zhì)”的大練兵***潮，多方位展現(xiàn)糧食行業(yè)廣大職工以“守住管好天下糧倉”為己任的情懷和為******糧食安全保駕護(hù)航的能力和決心。

　　比賽雖已結(jié)束，但是，推動(dòng)糧食行業(yè)***科技人才隊(duì)伍建設(shè)的步伐還要不斷向前，“人才興糧”“科技興糧”的重要舉措仍需進(jìn)一步推進(jìn)。

　　11月7日，在全***全***糧食行業(yè)人才興糧工作會(huì)議在合肥召開。******糧食局黨組成員、副局長徐鳴在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，實(shí)施人才興糧工程是落實(shí)中央關(guān)于人才工作新精神新要求的重大舉措，是推進(jìn)糧食行業(yè)改革發(fā)展的根本保障，是破解糧食行業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)難題的有效手段。

　　實(shí)際上，黨的十八大以來，全***糧食行業(yè)把行業(yè)人才工作擺在更加突出的位置，實(shí)施科技興糧、人才興糧工程，人才質(zhì)量明顯提***，人才結(jié)構(gòu)也日趨合理。

　　從機(jī)制體制來看，行業(yè)人才體制機(jī)制改革邁出新步伐?；拘纬闪思Z食行政管理部門分級(jí)負(fù)責(zé)，企業(yè)、科研院所、職業(yè)院校、有關(guān)***校協(xié)調(diào)配合的工作機(jī)制和科研、人才協(xié)同發(fā)展機(jī)制。同時(shí)，糧食行業(yè)各類人才隊(duì)伍建設(shè)取得新成效。全***糧食行業(yè)以糧食行業(yè)百千萬人才工程、***技能人才培養(yǎng)工程為抓手，以***層次、創(chuàng)新型人才為重點(diǎn)，分類指導(dǎo)、統(tǒng)籌推進(jìn)行業(yè)各類人才隊(duì)伍建設(shè)。此外，糧食***等教育和職業(yè)教育取得新突破。

　　在會(huì)議上，徐鳴還深入分析了推進(jìn)人才興糧工程的重要性和緊迫性。“作為***民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，糧食行業(yè)必須自覺融入******發(fā)展大局大勢(shì)，大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，全面促進(jìn)糧食行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和快速發(fā)展。這就要求我們必須深入推進(jìn)人才興糧，培養(yǎng)、儲(chǔ)備和擁有一支***素質(zhì)的糧食人才隊(duì)伍，為行業(yè)發(fā)展提供支撐和永續(xù)動(dòng)力。”